個室居酒屋のパイオニアでもあるアンドモワ

最終更新日 2024年11月10日 by jupite

最近は都市部の駅の近くに、個室での食事やお酒を楽しむことのできる店舗が多く見られるようになってきました。

個室居酒屋という事業形態で、価値観が多様化している現代日本の風潮にマッチし、急速に売り上げを伸ばしているタイプの居酒屋チェーンです。

それを経営しているのがアンドモワ株式会社です。

参考：アンドモワ株式会社 アルバイト

日本全国で展開する、飲食店の多角経営を行っている大変勢いの感じられる企業です。

既に北は北海道から、南は鹿児島県まで出店しており、多くの店舗が地域の人々の交流の場として親しまれています。

その出店数は数百店舗にもおよび、新規出店のペースも速く、その売上高は伸び続けていることでも注目を集めています。

アンドモワ株式会社は設立が2015年（前身にあたる企業は2005年創業）と新しい企業ですが、日本国内の飲食業業界において売上高で上位に食い込むなど、中心としている業態が好調であることを示しています。

個室居酒屋は、大勢での大宴会といった旧来の飲み会の形態から、少人数で質の高い落ち着いたお酒を伴う食事会という形態を好む新しい価値観をもった感度の高い層の需要に応える形で、その数を急速に増やしてきました。

騒がしく賑やかな宴会を好む層とは一線を画した、今まで大衆的な居酒屋に対して抵抗感を持っていた若いお客様や女性のお客様を囲い込み、多くリピートしていただくという戦略をとっています。

アンドモワ株式会社の展開する個室居酒屋ブランドは「竹取」という日本に古来から伝わる竹取物語をコンセプトとした、和風の高級感を追求した形態、主に女性のお客様に愛される店舗を追求し、内装や食事メニューにもこだわった「桜」という形態、そして従来の居酒屋イメージを打破するオリジナリティあふれるコンセプトの「アクアリウム」をテーマとした形態と、さまざまなニーズを掘り起こすことで、居酒屋へ足を向けることのなかったお客様への訴求力を高めた店舗展開を行っています。

いずれも内装や店舗統一のテーマに基づいた上質な料理を提供することで、食べること、お酒を飲むことの根本的な楽しさを追求できるという、飲食店として最も基本とすべき事項をおさえていることがその人気の秘密となっています。

また有名料理人がプロデュースしたより本格的な料理を提供する店舗や、ファミリー層にも人気のレストランCASAなど、居酒屋以外の展開力もたいへん強く、今後の成長が見込まれる企業であるといえます。